腐变成臭豆腐的原料，这个很重要，但是你这么聪明肯定是一学就会了，再就是这个调料了，一会我把比例什么的都告诉你，你只要照着来，就肯定没问题！”苏米看了一眼燕子娘的动作：“这个要尽量磨的细一点，要不然吃的时候会影响口感。”
“好！苏姑娘，你看着我做，有啥不对的地方你就说，不用和我客气！”燕子娘说着话，手底下的动作更加的精心了。
“对了，香菜，辣椒粉，等到臭豆腐快要出锅的时候一点要加上一点，要不然的话味道可就差出许多了。”苏米想着，燕子娘既然准备开始卖臭豆腐了，那肯定豆腐的生意也要捡起来做的。
这个豆腐上能做出来的美食那可就多了，首当其冲那就是豆腐脑，不管是咸的还是甜的，那都是有无数的拥护者，尤其是大冬天的，热乎乎的来上一碗，那简直就是享受啊。
还有，豆皮，豆浆，这都可以啊。
“燕子娘，等到臭豆腐开始卖以后，你先适应适应，若是觉得自己还能忙的过来的话，我这里还有几个豆腐上的小方子，不费什么事儿，味道也都不差，可以做一个进项，但就只有一点，累点，你看行不？”苏米见燕子娘认真的样子，心里也放心，就问道。
“行啊！