照着苏米捞出来的分量也捞出来一些：“黄酒，嗯，我知道了。”
“这个鸡肉做出来有辣味会更加的好吃，但是不能用小米椒一类的，那样就太辣了，用这样的青椒红椒就行。”苏米拿了案面上的请红椒刷刷刷几刀切成了均匀的小块。
葱打成了葱结，一会榨葱油的时候顺便把桂皮八角生姜片都放进去一起熬出来香味。这样一会炖鸡肉的时候更加容易入味。
“苏米妹子，这个是不是鸡肉是不是要焯一下？”麦田看着苏米直接往锅里倒油，以为她是忘记了，赶紧提醒了一句。
这生鸡肉做菜的时候都是要焯一下的，这样熟的快一点味儿也能更快的入进去。
“不用，你看着我做就行了。”苏米摇摇头继续往锅里倒油。
等到锅底凹进去处被油填满了，苏米就把鸡肉倒了进去，锅铲不停的上下翻炒着，使得每一块鸡肉都均匀的受热，过油。
等到鸡肉在锅里完全变成了白色之后就可以了：“你把那个小罐子递给我。”苏米指着案子上装着酱油的小罐子对麦田说道。
别的都行，这个酱油暂时她并没有打算让李家人知道。
倒不是担心他们偷学去了，（没有方子学也学不会啊），