心的样子可想而知这个调料应该很珍贵才对,她怎么敢用?
“以后,只要是为了锻炼厨艺,这个厨房里的任何东西你们都可以随便用。当然了,不可以浪费哦。”苏米接过了清风切好的瘦肉丁,都倒进了豆腐当中,一会再撒上点香菜葱花,这道菜就成了。
“苏米姐,这道菜需要放瘦肉丁吗?玉玉姐当初没交代过啊。。。”清风看着锅里的瘦肉丁有些忐忑不安。
难道说自己记错了步骤?这可是一个严重的问题。
别看只是一味辅料,但是很多菜里要是没有这个辅料,味道可是就都变了。
明月也很奇怪,张玉玉和苏米教她们做菜的时候她可以说是十二万分的人真了,可是这个步骤她是真的一点都没有印象。
“没有,这个就是我个人的习惯,不是说非放不可的,但是,这个瘦肉丁要是放进去呢,可是绝对好吃的,借了豆腐和辣椒的香味儿,回味无穷。”苏米注意着火候,想了想自己看过的那盘清风明月做的豆腐,总结了一下:“这道菜总的来说,你们两个也没有什么大的毛病,一个就是火候有点过,另一个就是调料放的太多。”
“你们要记住了,物极必反这个道理懂不懂?调料是用来中和提高食材味道