别好。屠欣不知道是全国都被无骨鸡柳荼毒了，还是只有她那个小县城格外泛滥，反正就是它的风靡让屠欣没忍住探索了一下它的做法，现在屠欣无比地庆幸。
屠欣打算推出来的第一个菜品就是无骨鸡柳。说是无骨鸡柳其实并不准确，因为无骨鸡柳必须是鸡脯肉才可以，但是这个放在屠欣这里一点都不现实，首先定价不会太高，一只鸡的鸡脯肉能有多少呢？其他的肉怎么办呢？显然，她的铺子没有消耗其他鸡肉的能力。
所以，她并没有打算做真正的无骨鸡柳，她卖的只能说是鸡柳。
屠欣搬家之前特地在村子里买了两只鸡，打算先尝试一下。
鸡柳其实十分好做，**柳需要鸡肉，盐，鸡蛋，胡椒粉，面包糠，其中面包糠有点难弄，毕竟这个时代没有面包，但是屠欣清楚，面包糠其实是可以用馒头渣代替的。
要腌制鸡柳，首先一定要把鸡肉拍软的，屠欣把鸡骨头都弄下来，只留下鸡肉，拿着刀开始拍，没拍了两下王子阳就接替了她。
把鸡肉拍软了之后就可以往里头放胡椒粉，淀粉之类的调料了，最重要的还有鸡蛋清，王子阳拍鸡肉的时候，屠欣就在边上把鸡蛋黄跟鸡蛋清分离，一边弄一边想着要自己弄一个蛋清蛋黄