新鲜玩意儿，早几年随分子美食学一同风靡起来的，以传统鸡尾酒为基础，先将材料结构分解，然后以分子料理技术合成一杯新饮品，改变液体的状态成泡沫、啫喱或其他【注】。
浦开济不是调酒师，没戴老板那么多炫目的花招，但同样的工具、同样的材料、同样的步骤，到浦开济手里便如戏法，不消片刻散发如干冰般的腾腾雾气。
雾气遮挡住浦开济的其余动作。
待雾气稍稍退散，只见透明酒杯里，似液体又非液体状之物，呈红橙黄绿青蓝紫七种颜色清晰分层。
“精彩精彩！”戴老板拍掌呼叹。
浦开济宠辱不惊，一一将量筒等工具放入水槽清洗。
阿金代替他接受夸奖，厚脸皮俨如当事人，没少得意，屈指轻叩吧台玩笑：“戴老板是不是得交一交学费？”
忽然一只手凭空伸来，掠走那杯颜色漂亮的艺术品。
酒杯晃动，色彩交融，尽数淌入两片殷红的唇间。
空杯子放回，女人纤细的身体靠上吧台往前倾，微张的嘴唇对准浦开济的方向喷出冰冰凉凉的残余雾气，不知前情的人得以为她刚抽完一口烟。
“小哥哥，你长这么好看，技术又好，要不要做