的热油声。
5秒后，用长筷把一面已金黄的馒头片轻轻的翻个面，继续炸。
待两面都炸至金黄，用爪篦捞起馒头片，手腕轻轻抖动，沥去馒头片上的油滴。
炸好的馒头片堆了一搪瓷盆，端着盆子放入锅里，盖上锅盖焖着，这样能防止馒头片变软。
趁锅内高汤还未烧开，蒸熟的咸蛋黄用勺面挤压成粉末。
热锅不加油，倒入咸蛋黄煸炒，均匀受热后盛出，锅内倒油，油热再次倒入咸蛋黄，加一勺高汤，炒成金黄色，流沙状的蛋黄酱装盘。
锅内倒入炸馒头剩下的蛋液，煎成薄薄的蛋皮切成细丝。
烧滚的高汤冒出浓郁纯粹的骨香气，下入五香净肉小馄饨。
备上蓝边海口大碗，碗里加入蛋丝、紫菜、虾米、葱花香菜，将最熟后皮透肉粉的馄饨盛到碗里，浇上一勺奶白的骨头汤，滴上两滴芝麻油。
碗里的骨香、馄饨香、菜香夹杂着油香的热气，瞬间扑面而来，连毛孔都叫嚣着舒爽。
丁酉眯着眼嗅着这股香气，喉结快速的滚动着。
见她想去端碗，忙起身去端，“烫，我来。”
秦猫又快手凉拌个水萝卜丝端上桌。