汪师长提到了一道家乡菜，正好菜谱上就有这道菜的做法。米朵打算学会以后，再去汪师长做客时，就可以带过去一些了。
这道叫肴肉的菜式，是一道有名的凉菜。
虽是凉菜，却非一般的熏腊之类，而是用猪前蹄熬制而成。
米朵试着做了好几次，才做出菜谱上记载的那种正宗的味道和色泽。
本来米朵想亲自登门送过去的，只是陆玉菡小朋友闹了几天的拉肚子，米朵怕肴肉放久了不新鲜，便托人送去了汪师长家。同时送去的还有几罐她自己做的番茄酱和咸菜。
这还是米朵听林医生说，汪师长还保留着小时候的习惯，早饭永远是一碗白粥配少许咸菜或腐乳。
番茄酱和咸菜便是送给汪师长配粥吃的。
番茄酱放了少许辣椒，口感比较酸辣，而咸菜则是用青菜腌制而成，多半会符合汪师长的口味。
果然，来人回来以后就说汪师长很喜欢她做的番茄酱和咸菜。说番茄酱蘸馒头特别好吃，而咸菜做的特别地道，有他家乡的味道。要是她有时间的话，请她多做一些，他到时派人来拿。
对此，米朵自然是没问题的。
作者有话要说： 谢谢janies同学的