觉得林蕊这位未来的小师妹的确会闹腾,隔三差五就能搞个新玩意。
王师姐是最支持的人,她的课题方向跟甲壳素有着点千丝万缕的关系,对这方面也比较了解。
所谓甲壳素就是聚乙酰氨基葡萄糖,化学名称为(1,4)-2-乙酰氨基-2-脱氧-β-d-葡萄糖。
王师姐写下甲壳素的化学式,看着林蕊双眼直眨的样子,她简单解释:“这就是天然高分子多糖。”
甲壳素的提炼并不复杂,目前通用的方法就是使用强酸强碱,从甲壳类动物的壳中提取。
“从这个角度上来讲,乳酸提取甲壳素完全可行。”王师姐手脚麻利的加入乳酸菌发酵液,直至将龙虾壳粉末淹没。
她转过头来,认真地看着林蕊,“难道你没有想过要更进一步吗?”
女高中生的眼睛还盯在实验器皿上,闻声一愣:“怎么进步?”
师姐放下手中的烧瓶,正色道:“自然是优化乳酸菌提取甲壳素的工艺步骤啊。最基本的,什么条件下提取效果最好?提取液又应当怎样分离?这都是你应当研究的方向。”
林蕊点头如小鸡啄米,赶紧催着苏木拿小本本记下来。
王师姐笑出声,鼓励个