秋葵见她好像听到这个王曦不高兴。
“这个王曦和苏白玉是朋友,经常出去喝花酒的,不过今日他点名要吃这道菜有些奇怪啊。”秋葵知道可能有猫腻。
“那就说不会做?”
“不行,如此不是砸了天上楼的招牌吗,我来做吧。”
“可是……”
“没关系,小心一点总是没错。”
“那我帮你。”
“不用了,今日苏白玉没在,你帮我去查看最近的账目,为何这明明日进斗金账上却没钱。”
“你是怀疑你哥他……”
“你先去吧,会看账本吗?”
“会。”
酒糟醉虾制作方法的不是很难,可是要做好非常不容易,取自新鲜的青蟹,还要泡在坛子里面的老酒糟,老酒糟要五年以上才会有酵母,把青蟹清洗干净,再放在里面浸泡一个时辰,待青蟹喝饱了酒糟后提取出来放在盘子里面,放入生姜,酱油盐巴着色,再放在蒸笼里面大火猛烧半个时辰,如此做出来的醉蟹就会带着鲜味和酒香,久久都不会散去。