豆腐要干什么?”
不是要和猪肉一起煮吗,怎么她不不煮?
“秋葵,我想试试冻豆腐。”
“什么,冻豆腐??”
秋葵有些懵,这什么是冻豆腐?
“食材中,唯有豆腐可以吸附味道,我想用来试试吸附油脂应该也可以,如果不行的话再想办法!”
“豆腐是可以吸附一些味道,不过这猪肉的油脂能吸附吗?”
“不试试怎么知道呢,来,你去帮我弄点冰块来。”
她拿了几块豆腐,秋葵找来冰块后,她把豆腐切成一块块放在里面,随后去找了一块新鲜的猪肉,猪肉很新鲜,红润白皙。
“如果直接和猪肉煮的话,豆腐会煮烂掉,不过如果是冻豆腐的话就不会了。”
秋葵见她做的有模有样的,“星月,你怎么知道这冻豆腐?”
“这还不简单吗,我们家乡有啊,冻豆腐用来红烧,煮汤味道都极好,你没吃过吗?”
秋葵摇头,表示没有吃过。
“没有,那你现在怎么怎么做?”
“先把猪肉煮水,等冻豆腐差不多了,我们把豆腐丢在猪肉里面用来吸附猪肉的油脂,你吃过白猪肉吗?”