个月,三个月的时间一转眼便到了,没人愿意离开,也没人愿意窝在中级,是前进还是后退,早有了答案。
“现在我来传授八大菜系的基础知识,所谓的八大菜系,是一个统称,分别是川菜精髓,麻,辣,甜,咸,酸,色泽洪亮,代表菜,麻婆豆腐,粤菜精髓,鲜,嫩,爽,滑,浓,代表菜,龙虎斗,鲁菜,鲁菜雍容华贵中正大气,代表菜肴葱烧海参,苏菜制作精细口味平和,代表菜肴鸭包鱼翅,剩下的几道我便不一一列举,这里有中级的书本,大家可以私下自由学习,从明日开始,我们的理论知识便不再传授,我们要上灶练习,俗话说的好,动嘴不如动手,厨艺,自然是要厨子动手做的。大家可明白?
“明白,师父!”
一堂课上的很快,很快林朗让人发了书本后便让大家私下去了解要学习的菜肴基础,而第二天,便要开始学习八大菜系的做法。
苏锦瑟和秋葵这才明白,这中级学的东西和初级完全是不一样的,如果说初级是基础,那中级对他们来说就是在基础上学习更多的东西,相反之,如果没有基础,也学不了中级的菜。
这就和现代上学是一样的,不从小学打好基础,初中就很吃力。
“星月你瞧,我们在初级