“嗯，这味道还是我小时候吃过，那是属于娘亲的味道。”
张大千似乎有些回味无穷。
“秋葵，你且说说，你这道菜是如何做的，你是如何理解这酸甜苦辣咸和鲜的？”
秋葵微微施礼，“回禀师父的话，我用了山菇，辣椒，醋，蜂蜜，苦瓜丝，还有泡菜，集合了酸甜苦辣咸五种味道，至于这鲜……”
“如何解释鲜？”
秋葵明显有些慌张，不过他还是镇定自如，咬了咬牙，“鲜的体验放在了最后一味，酸甜苦辣咸后，那山珍的味道难道不是鲜美吗？师父，我所理解的鲜是食材本生的香味，这山菇我泡发后只用了盐而已，最大限度保持食材本味，我认为不是只有海味才有鲜的味道，山林中的蘑菇也有鲜的味道，小时候家里穷，我娘亲就经常用山菇炖汤给我们喝，所以我认为的鲜是山菇的香味。”
这番话说的虽然质朴，可是却是秋葵的肺腑之言，那是他带着对母亲的怀念所做。
“你说，你这道菜是你母亲做过给你吃过的？”
“没错，是母亲做的菜。”
“是娘亲做的菜，我小时候也经常吃。”
张大千突然开口神色怀念，“是来自于母亲的味道。