微量糖等等调料拌匀。其实是加香菇而不是白玉菇的,奈何容天翊不喜欢吃香菇,于是自作主张给换了。
拿两颗鸡蛋打进肉馅,再加进淀粉,顺时针搅拌均匀备用。
再把几颗蛋再单独打进碗里,加入葱花和淀粉以及适量盐,搅匀后在油锅里做鸡蛋饼。容天翊把鸡蛋饼做的很薄,看起来非常嫩,加上鸡蛋都是纯绿色养殖的,颜色格外鲜艳醒目。
鸡蛋饼摊开,把调配好的生肉馅平铺上去,铺满。然后开始卷鸡蛋饼。
在卷的时候,云柠已经吃完了美味的喜乐鸡翅,她终是放弃矜持,忍不住挽了袖子过来帮忙了。
等到一卷一卷的鸡蛋饼卷好,再放到锅里蒸熟就ok了。
为图吃着省力气且外观更好看一些,等到微凉后切成块状。
这样,一层嫩黄嫩黄的鸡蛋饼卷着一层肉馅,层层绕到中心,肉馅里还有白玉菇和胡萝卜相映成趣,煞是美观,云柠看着,忍不住咽了咽口水。
“底下的还让我自己做,别弄脏了你的衣服。”容天翊拿一块鸡蛋肉卷,递给云柠,“你再尝尝看合不合口味。”
这又合了云柠心意,她刚才忍不住帮忙就是因为看着这个也蛮馋的。
第5