有辣意,更多的是复杂的香气,凝结了数种豆子被酵出的馥郁咸香,咸香又被辛辣丰富升华,再加上炒香的落花生、胡豆,又混了红糖与其他辅料,终成了让人魂牵梦萦的一味。像宋丸子曾经造的辣酱,又注定比那辣酱的用途更广。
“只凭这一个酱,足够刘迷被厨子们夸一辈子了。”
虽然不喜欢苏玉回,可无争界的人也认苏玉回乃是食修大师,听她这样盛赞,人们的眼睛都瞪大了三圈儿,只想把那酱看清楚。
“嘿嘿嘿。”苏玉回旁边的食客突然笑了起来,说道,“那里面的主料名为金辣子,乃是长生久的金不悦在从异界找回来的。”
苏玉回转过头看了他一眼:“哦。”
自制的酱料与蒜苗、大蒜和红色的“金辣子”一起炒香,再把切片后下锅炸过一轮的肉片倒入其中,最后调味……很快,刘迷的菜就做好了。
金碧辉的动作也极快,蒸鱼在油锅里炸成金黄,翘头翘尾有腾空之势,再用酸果子和数种颜色鲜亮的食材一并炒香成酱汁仔细地浇在鱼上。
两边菜成,对于如何评判,却有了点纷争。
从前有异界食修来比试,都是从远方找些不知道厨子是谁的陌生人来尝菜,可这次临照城斗