“向来痴,想来吃!哈哈哈哈,真是举世无双的好名字。”
宋丸子只当她又疯了一次,陶锅里的水开了,她忙不迭地把一旁盘子里码放的东西下了进去。
“我是来吃肉的。”微予梦嗔道。
宋大厨的手极稳,一个接一个,嘴上很不耐烦地说:“这里面有肉。”
微予梦嘟嘴,这黄中带白的东西她没吃过,只闻见了一股绝不是肉的淡淡气味,宋丸子说里面有肉……那就有肉吧。
“别以为我弄些千张有多容易,要不是看你可怜,想让你吃点新鲜的,我用菘菜包着肉团子也够应付你了。”
所谓千张,凡人界北方之地又叫豆腐皮,最老的办法就是豆腐点卤开始凝结豆花之后,在方木盒子里摆上老粗布,一层粗布上铺一点豆花,然后用石头自上而下彻底压出其中水分。
之前微予梦除了给宋丸子一堆天香豆之外还有更多的云香豆,宋丸子就想起了这制备千张的老办法,在做云香豆腐的时候顺便做了点儿,今天拿来做了千张包。
正宗吃千张包要么蒸要么煮,煮汤的时候还要加些粉条、干虾……宋丸子都没有,只是用鲜虾起了个汤头,将煮好的千张包盛进去。
“想来吃”