冷水煮！因为饺子是冻的，如果你用热水，饺子皮煮熟了，里面的肉馅还是生的。如果你等到饺子里面的肉馅也煮熟，饺子皮就破啦！煮冻饺子时必须用冷水煮才好吃！”
“像今天这样，刚包好的饺子，煮的时候就得用热水。现包现煮的饺子不能用冷水，因为饺子皮是湿的，如果用冷水煮，饺子就容易粘在一起，不好吃。在家里刚包好的饺子用开水煮，只要饺子在锅里漂起来，就差不多了可以吃了。如果你不放心，用筷子压一下，饺子皮硬硬的，颜色有点深，就是熟了。”
舒宜在一旁听得认真，时不时说两句捧场，食堂里的大厨也一脸满足，“只要是做菜上的事儿，以后有什么不会的，就来问我！你跑过来不方便，就让你妈来问我，然后让你妈回家告诉你！”
直到饺子出锅，舒宜妈妈都没机会对大厨说些麻烦了打扰了之类的话，而且舒宜妈妈看着，发现完全不需要。
尽管女儿和大厨年纪相差三十多岁，但两人却相谈甚欢。
舒宜妈妈接过女儿递给她的刚出锅的饺子，以为女儿就要从食堂的里面走到外面，和她一起吃饭了。
舒宜妈妈今天刚看到女儿的时候被吓了一跳，然后心里就是满满的感动了，女儿今天特地跑到