林雨桐今儿去,就是跟人家谈这个买卖的。
“想卖给我们底料?”这家的老板娘连连摇头:“妹子,不是我说,我们这营生,看着热闹,其实真不是很好。跟别的店比,我们这种店,是一桌客人能吃半天的。翻桌率不行……”
“大姐!”林雨桐就笑:“夏天吃火锅的不多,如今天慢慢凉了,你这生意必然是越来越好的。别的不说,只看斜对面那家店,人家跟你们一个做一样的,我瞧着人家基本就坐满了人还有好些都在边上等着的。最晚的一桌得凌晨一两点才结束的吧。这可不是地段的问题或是别的问题,这味儿好不好,半条街都能闻见。人家说酒香不怕巷子深,这也得是你的酒香才成啊!”说着她就笑:“光说不练假把式,我借用你的厨房,给你配一锅料出来,老板娘自己就在一边瞧着,你要是觉得行,今晚七点之前,我都在家。过了七点,我找别人谈去。”
行!也不费事,就是费料费一点火候。
一边锅里是两根大骨头,炖汤的。底料是林雨桐在这么多人的眼皮子底下配的,就叫他们学,学会了算是他们的本事。
结果料配出来,往鸳鸯锅里一倒,一边是三鲜的,一边是麻辣的,再舀了骨头汤往里一添,那味儿瞬间就冲了