，依旧得了一块中式“牛扒”，苏州没有烘焙的厨具，方琮珠让人给他蒸了两个馒头，等馒头冷了切成片，用油煎得金黄焦脆，中间夹两条切得薄薄的腊肉，放上两片翠生生的蔬菜叶子：“hamburger.”
“hamburger”欧文简直不敢相信自己的眼睛，这是汉堡包吗？中国的汉堡包竟然是这样的？
方琮珠点头：“yeah， it is hamburger.”
欧文试着尝了一口，馒头外边煎得嘎巴脆，里边的肉倒还是挺松软，腊肉和培根虽然有些不同，和总体味道还是不错，再加上刚从菜地里摘过来的新鲜蔬菜叶子将腊肉的味道冲淡了些，尝起来倒也还是美味可口。
欧文与宋翻译谈自己的心得体会：“中国的饭菜真好吃，方先生方小姐真是热情好客，我一定会尽自己最大的努力为他们安装好机器的。”
这些天阿大已经开始替方氏织造收蚕茧。
方氏织造有自己固定的养蚕户供应茧子，正月里那场大火，将方氏织造厂子烧掉，也把不少养蚕人家吓了一大跳，众人都以为可能方氏织造以后不会再要蚕茧了。
可是二月里头方氏又重新建厂房，这给他们很大的希望，看到苏州街头贴