,路上热一热,这就好吃了。”
天还没大热,东西不容易坏的。
厨娘给乔曼做着示范:“那您瞧着了啊,这面皮要先用热水下去和面,后头每回再加的水,就要冷水。保证这皮子啊好看又好吃。”
乔曼应声:“嗯。”
“这日子桃花还没开。否则就做那桃花烧卖,哪个姑娘能不喜欢呀!”厨娘打趣,“不过没桃花也成,馅放什么都好吃,苏州放三鲜,杭州放牛肉,再远点还有放鸡肉和腿肉的,咱们崇明这儿,放猪肉笋尖。加了肉皮,一蒸,有汁水。”
厨娘在边上取了肉拿着刀就一阵“哒哒哒”。
拿了笋又是一阵“哒哒哒”。
肉皮“哒哒哒”。
回头一混,拿了摊开分段擀好的面皮,一裹,没一会儿就出来了一笼。
做起来并不难。
乔曼立刻跟着一道裹起来。
等上了蒸笼,没过多久,香气就溢出了。而等到这烧卖到了舒浅的面前,一个个胖乎乎极为可爱的上头还点了几颗豆。
她轻咬一口,汤汁就流了下来,烫了一舌头。
乔曼看着自家教主吃得开心,跟着就开心:“教主路上多带点,我和厨娘做了