酒白糖腌渍半个小时。
大米中加上桂皮、香叶、花椒、八角翻炒成金黄色，用臼子杂碎，跟猪肉搅拌均匀。然后慢火蒸一个小时取出来，粉蒸肉就算做好了。油脂慢慢渗透五香粉，香粉更服帖在肉表面。
一块一块土黄色的肉散发出不可思议的香气，就是瘦肉也浸的油油的，肉质鲜嫩无比。牙齿轻轻一压，香油顿时溢满口腔，瘦肉很鲜美带一点粘牙。肉皮吃起来又有一股劲道，有一点弹劲，肉底下埋着的土豆红薯被蒸的软软的，入口即化。
她买的这块肉三分瘦五分肥两分肉皮，搭配的恰到好处，文火的慢蒸将油脂蒸出来，刚好能黏住五香粉的程度。既不会太油腻，也不会太干，香粉吃进嘴里绵绵的，缓解了肉的油腻。肉被蒸的极好，筷子颤巍巍的夹起来好像快要断掉，但是不会断，极有弹性。
然后傅眉用红薯茵吵了一个素菜，这样荤素搭配，又有好下饭的菜，秦丰父子两个都爱这样吃。
第43章
虽然傅眉不肯帮田仁美开证明, 她也没有放弃, 就到卫生所去问赵心看能不能开证明。去问的时候还提了五公斤的大米, 赵心推脱不接。
田仁美就说这不是傅眉在这里也得托她看顾，无事献殷勤,