菜里属于中等偏下的。更要紧的是，这玩意儿听起来仿佛还能下酒，这个杨爷爷不正好在喝酒吗？
听到程冬至点这个菜，杨主任抬起头看了她一眼，笑了一下，随即又低下头去吃他的花生米。
很快地菜上齐了。
一共有四菜一汤外加一大碗苞米饭，有些过分丰盛了，虽然几样“荤菜”里的肉丝切得极细，放的也极少，显然厨子的刀上功夫已经到了炉火纯青的地步，可这并不影响做东人的盛情，怎么说都是有六个碗碟呀！放乡下，这都可以用来招待亲家了。
程冬至看了看自己点的那道干锅猫儿鱼，只见是一碟子发黑发焦的东西，细细长长的。等几位老人都举筷了后，她好奇地夹了一条放进嘴里，眼睛不由得一亮。
说是干锅，估计还真就是把鱼淘洗干净了直接放锅里煎烤，没放一滴油，所以才会这样黑焦。然而鱼本身是能煎出一点油分的，大概是用什么东西翻来拨去，利用鱼本身的那点油分把它给煎熟，最后撒一把盐大功告成。所以别看外表糊黑，吃到嘴里却是焦香酥脆，连鱼刺都能咯嘣嚼了吞下去，很好吃。
杨主任和薛教授夫妇先开始讨论了一些学校里的事情，谈着谈着，话题就不知不觉间绕到了程冬至身上。