来吧？”
“伯母放心，她前日便在张罗，这会儿想必差不多，我去瞧瞧。”
“好，待会有要当面淋汤的，叫她亲自掌勺。客人都在，可别寒碜了。”
攸桐应了，也怕杜双溪头回帮忙张罗府里的宴席，有差池纰漏，便带上春草，亲自去瞧。
那道菜是浇汁油淋鱼，做法其实无甚特别，将鱼去腮后洗干净，抽去腥筋，划开刀口、裹上姜丝后往笼屉里蒸熟，而后浇汤汁，拿热油淋上去即可。前头几道工序不算麻烦，要紧的是汤汁和油淋，汤须精心调制以入味，浇油也得拿捏分寸，既溢出扑鼻香气，也不损鱼肉嫩质。做成后鱼肉鲜嫩，拨一块蘸上汤汁，甚是美味。
老夫人先前尝过一回，这次特地点了让杜双溪做，还在厅外不远处腾出地方供她淋油，能叫香气四溢，也能趁热端过来，增几分趣致。
攸桐前日便叫杜双溪备好做汤的东西，因怕出岔子，还特地检看了一遍。
好在这等宴席上，没人敢做手脚，一切顺利。
她过去时，杜双溪掌勺的几道菜刚做好，那浇汁的鱼也放在笼屉里，遂叫几位厨娘提着，径直往设宴的照月楼去。到那边，轩室整洁，小瓦炉里银炭明灭，旁边油备好了，就等着烧