做过月饼啊!”柳氏赶忙问道,说着说着还有些不好意思。
她家穷,别说月饼了过节能吃顿肉就不错了。到了婆家,过节的时候都不用她,只让她烧火打杂啥的,也没人交她!
“不难的!”唐娇道。
林月儿把碗筷收拾干净了,张氏也过来了。
唐娇那吃四条头巾:“来都系在头上,做吃的可得注意干净啥的!”
柳氏听了唐娇的话,偷偷看看自己的衣服袖子,还好是昨天新换的,没有油渍。
红绿豆沙馅都是昨天熬好的,天冷放在外边也不会坏,拿出来直接用就行。还有面,已经按照比例掺和好了,只剩蒸熟成冰皮了。
那个大蒸屉这回总于都用上了,好几十斤的冰皮粉一锅就能出来了。
蒸好后,盛到盆里。
“拿着擀面杖捣,使劲儿打成膏状,记得要用力,这样做出来的月饼皮才有嚼劲儿!”唐娇对着三人说道。
林月儿已经做过一遍了,有经验。主要是对新来的柳氏张氏说的。
“婶子,我知道了!”柳氏赶紧说道。
她认出来了这蒸好的粉可是糯米啊,这么多糯米在多少钱啊?听着的十分仔细,就怕自己粗手粗脚的