一个小时后，工作人员敲开了休息室的房门，将八名选手请回了现场。
空气中弥漫着食物的香气，八名名厨已经从料理台前离开，坐在了嘉宾席旁新添的椅子上。
“请各位选手回到各自的料理台前，品尝名厨们的菜品并进行复刻。倒计时一个小时，现在开始！”
一声令下，所有选手都动了起来。开昕小跑着回到自己的料理台，率先发现了台面上的菜。
白色长形瓷盘中铺了一层翠绿的生菜，上方摆着红色龙虾的头和尾尖。中间的龙虾肉放在西红柿片上，龙虾上方是火腿和水煮蛋白。瓷盘旁摆了一个白色小蝶，碟里是棕色的浓稠酱汁。
开昕立刻想到了曾经看到过的潮州名菜——生菜龙虾。
他先是一喜，随即便皱起了眉头。
虽然他知道这道菜的做法，但石天华的方法肯定有他的独到之处，不能先入为主掉以轻心。
他拿起公筷，小心地夹起一块西红柿、龙虾、火腿片和蛋白做成的“另类三明治”，沾了一下小碟中的棕色酱汁，放入了自己试吃的小碟。
龙虾肉弹鲜甜，火腿味淳软烂，清新的西红柿和q脆的蛋白，每一种食材的处理都堪称完美，在微辣酸甜
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