开昕看着那白嫩嫩的鸡皮，突然想到了一个点子。
沙拉中加入酥脆饼干虽然符合胡慧芳的要求，但酥脆毕竟变成了配角，不一定会让她满意。
这剔除下来的鸡皮可以做成鸡皮串烧，将鸡皮中的鸡油煎出来，鸡皮煎得又酥又脆，富含满满的胶原蛋白，一口下去满是咸香……
“张姐，”开昕忙叫住张兰，笑着说，“这鸡皮你不要扔，等下我做个串烧。”
张兰洋气地比了个“ok”的手势，将鸡皮洗净放进另一个碗中。
开昕又去看闻一飞对牛排的处理。闻一飞将一块牛排放置在煎锅中后，锅里冒出大量的白烟，接下来过了好久都没有动作。
开昕急忙放下手中清洗的蔬菜，关掉水龙头，走到了他的身边。
锅中的牛排和黄油加热后冒出白烟，味道有些呛鼻子，开昕避开煎锅捂住嘴咳了一声，问他：“你准备怎么煎？”
“两分钟后翻面，煎另外一面。”闻一飞边说边看着一旁设置的计时器。
“这样不行，翻得太慢了，肉的温度不均匀，入口会老。”开昕摇了摇头。
闻一飞固执地说：“我之前都是那么煎的，这样才能把肉汁锁住。”说话间，他依