开昕选择的另一种食材木瓜,恰好能够中和掉这种油腻。
节目组提供的这两个木瓜尚未熟透,表面还带着微微的青色,捏起来也比较硬。这样的木瓜还不能直接食用,入菜却刚刚好。
将木瓜清洗去皮,开昕把一个木瓜切成块放进高压锅中一起熬汤,另一个切成细丝放置待用。
开昕抬头时发现已经有选手将做好的菜品端上去了,心里不禁有些着急,急忙加快手上的动作。
这时候一架摄像机出现在了开昕面前,开昕对着黑洞洞的摄像头,不自觉地开启平日里的直播模式:
“将白糖、鱼露、辣椒、大蒜、白胡椒粉、香芒和白葡萄酒醋一起捣碎搅匀,沙拉的酱汁就做好了。”
他冲镜头微微一笑,边说边用擀面杖用力碾压塑封袋里的混合酱汁,白皙修长的手背上显出微微凸起的青筋。
摄像师小哥眼尖地将镜头对准了开昕的手,拍下了这一幕。
时间已经过去了30分钟,压力锅里的大骨汤已经炖好,开昕松开气压闸门,滚烫强劲的热气立刻哧哧向上冒出。
锅里的骨汤香味浓郁,呈现淡淡的橙红色,中间点缀着橙红色的小块木瓜。接下来加入少量的盐调味
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