中午三人补了个觉，下午何大进就去村民的菜地里捡菜叶，捡了满满一筐菜叶回来，一片片洗净后就放太阳底下晾晒。等天快黑了，菜叶上的水也晾干了。
他将菜叶收回，切成碎，用手搓，搓得菜都半熟了，才塞瓦罐里，压满瓦罐，也不放水，直接封紧了口子。
唐三胖在一旁瞧着，说：“不用加米汤吗？”
“这种是干酸菜的做法，不用。我们这边都是这么腌的，腌上一个月，想吃多少挖多少，不会烂。”
“挺好的，省事。”唐三胖想了想又说，“就是酸菜鱼得等一个月后才能做了。”
何大进指了指他身后，说：“你刚才睡觉的时候，我留了几片嫩的焯水后用米汤腌着呢，过三天就能开了。集市上卖的那些，都是用硫磺腌过的，过一晚就能吃。我们没硫磺，就等三天吧。不过就算有也不加，吃多了对身体不好。”
唐三胖立刻欢喜起来，跑去瞧那个小瓦罐。他还没看见它的样子，就已经想到了它被做成酸菜鱼的模样。
何大进见他只是看见吃的就这么高兴，有些无法理解。
一日三餐，都要吃腻了，有什么可期盼的？
何大进不懂，他把瓦罐搬进里屋，这还没