肥肉呈透明色，看着非常诱人。
不过以上的菜肴对他来说都不如炒豆芽。
大冬天的没有青叶可吃，天天吃肉都吃腻了，如果吃上一盘清爽的炒豆芽，那可真是人生美事。
刘大人在走之前忍不住向李山问道：“这个豆芽你家还没有？”
“这个得问小民的女儿。”李山连忙把已经换了红色衣裙的李如意叫过来。
李如意笑眯眯道：“有的，只是不多了。民女给您带些拿走。”
豆芽分成黄豆芽、绿豆芽。
今个的炒豆芽是用绿豆发的绿豆芽。
绿豆芽比黄豆芽易熟易入味。
北地的冬天树叶光秃秃，田地里没有庄稼，看不到绿色，一片败落。绿豆芽上了餐桌，有了绿色，看着就新鲜让人心里舒服，吃起来也开胃。
李如意几天前特意用绿豆发的绿豆芽，李家昨天吃了一顿，人人都说好吃，本来今个酒席不上此菜，要上的是梅菜扣肉，这不刘大人、张秀才来了，想着他们肚子里油水多，特意梅菜扣肉换成炒豆芽，让他们尝尝鲜。
刘大人也不答谢，眯眼问道：“你家每天能做出多少豆芽？”
李如意心里暗喜，等的就是这话，“