磨房里面有口巨大的铁锅，一锅煮二百十斤水，她让李石把豆汁放进里面煮三开，放入凉水，她用大勺将卤水分几次放入搅拌成豆腐花状，让李石倒入模具内，等成形后把模具撤掉，就大功告成。
刚出模的豆腐白生生热气腾腾，这是北豆腐，坚韧不易碎，煎炒炖煮烩做汤都行。
李如意给李山嘱咐道：“爹，先给四狗子、五狗子称三百斤豆腐。”
118母女卖豆腐
四狗子兄妹买了豆腐连声道谢，这就出村去尚县卖了。
王海家来买豆腐的是丰氏、王燕，母女推着板车。板车一车能装二百多斤。
别看两人都是女流之辈，力气可不小，特别是丰氏，以前在娘家就是干活的好手，嫁给王海后也不偷懒，常在地里干活，手劲比村里一些男人都大。
母女把一板车豆腐拉到家，早就有族人推着独轮车、提着木桶在大门口等待买豆腐。
母女以前替李家收购过鸡蛋、面粉，在买卖上轻车熟路，两人分工，丰氏称豆腐，王燕收钱。
丰氏眼力有准头，比纸厚不了多少的铁片往豆腐上面切下去，心里估计多少斤称出来的重量误差半斤左右。
“嫂子，多给我家称