烧饼时有一道工序，饼胚先上锅里煎再放入烤炉里面烤，这比做鸡蛋灌饼、葱花饼，甚至比混糖月饼都复杂。
李如意见李石揉面的动作飞快，“二叔，不要着急，我们的时间充裕。”
“我不急。我有劲。”李石心无旁骛，整个人沉浸在揉面的欢乐之中。
面揉好之后，李如意又教李石做饼胚。
每个饼胚半个巴掌大，粘了白芝麻的饼胚上了铁锅煎成两面黄色，白芝麻定了型就盛出锅，六十个为一组，拿到后院的烤炉里面烤。
叔侄二人分工。李如意负责煎饼胚，李石负责烤饼胚。
第一批六十个油酥烧饼成功出炉，香气四溢。
叔侄二人分着吃了一个，松软咸香，味道极好，跟鸡蛋灌饼、混糖月饼不是一个味。
李石激动的道：“如意，油酥烧饼真好吃。”
“这是你和我做的。”
“哈哈，是我和你做的哦。真好吃。”李石眼睛精亮，表情多了几分自信，若是不熟悉他的人看到这个表情，以为是个聪明人。
叔侄二人顾不得跟李生夫妻报喜，接着干活，要在一个多时辰之内再做出二百四十个油酥烧饼，还要做出五十张葱花饼。