胡二、何三收好契约当场就付银钱，三张十两的银票交给李家，三两碎银交给王海。
王海从未如此轻松的赚到这么大笔银钱，欢喜之余望向李家人的眼神都带着几分热切。
李如意亲自去厨房传授胡二、何三做鸡蛋灌饼。
胡二、何三恍然大悟般道：“原来鸡蛋灌饼用的是烫面。”
李如意低声道：“烫好面，面团分成大小团，小面团蘸上油，大面团包裹小面团。饼下锅一烙，自然会冒起大泡，拿筷子把大泡捅开，往里面灌入蛋汁，一滴不漏，只烙一小会儿就是鸡蛋灌饼了。”
胡二、何三迫不及待当场亲自做鸡蛋灌饼。
二人本来就是面食厨师高超的大厨师，再加上虚心请教，在李如意的指点下，很快就烙成功。
“小小的鸡蛋灌饼看似简单，其实里面有两个关键，面粉是烫的，面团要大的包小的。”
“我们兄弟之前试做了许久，都不成功，就是不知道两个关键。”
厨房里传出二人欢喜之极的笑声，还有李如意的夸赞声，“两位叔叔烙的饼比我这个烙过万张鸡蛋灌饼的都烙得好。”
此时，二人已经不敢将李如意看成一个寻常的小村姑，“我们