仔细研究光标地点。
“老师,我那个凤凰鱼在什么地方?我要去瞅瞅。”窦老脸红。
凤凰鱼是他的绝技创新菜。
以极其精密细致的刀工,片下薄如蝉翼的新鲜鱼片,在玉石盘中直接落成一只展翅欲飞的翩翩蝴蝶。
等到吃的时候,只需扔入沸腾的水锅之内,鱼片薄到只需要数到三秒,就能完全熟地夹起,一口抿入嘴里,直接如雪般在舌尖融化。
沾上一点醋,或者他秘制蘸酱,就是顶级香醇的鲜美。
这道菜不仅摆盘优美,还让食客体会到了自己入锅烹饪的乐趣,更重要的是片鱼时,如雪花纷纷飘落食盘,过程十分唯美又有几分潇洒恣意……
这要是在现场演示,绝对可以收获一波叫好声,未必输给龙须面。
窦老想着就有些急了,晚一分钟,就少了一批食客的赞。
他这是输在起跑线了!
柳薇薇哭笑不得,“在这里,i34坐标。”
“好嘞。我自己去逛逛,你不用管我了。”
她没想到都一把年纪的大厨,竟然还这么在意群众的赞美。
不过仔细一想也对,美食协会控制菜谱多年,厨师也思维定式,绝