一种潇洒跟淋漓极致的舒爽。
爱吃什么，就放什么进去。
爱吃嫩的，就少煮一些时间；爱吃老的，就让它在热汤中多翻滚几分钟。
自己夹着一块儿羔羊肉卷，从头到底都不松开筷子，看着它从原来的生红，一直到粉红逐渐过渡到乳白全熟，看着极薄又肥瘦均匀的羊肉卷，在铁锅里随着红汤飘荡，甚至还可以把它放到沸腾冒着气泡的高温区，加速它的滚动，看着它从边边角角，到中央的肉全都蜷缩起来，就会情不自禁的分泌口水……
而等待，永远让人最着急的事，在火锅面前就变得更加让人望眼欲穿，恨不能拿两双筷子，左右开工。
左边羔羊肉卷，右边雪花牛肉片，眼睛一瞬不顺地随着筷子起伏而动，不停地在心里读秒倒计时。
之后，万幸地等到心之所往的羔羊肉卷变得全白全熟，那心里的躁动激动就一骨脑地全都涌上来，这时候甭管什么工作什么烦恼，都全忘光失忆，满心满眼地就是这一口刚出锅的羊肉。
从辣油锅里出来，再难入味的肉，也绝不会让人失望，更不要说切成薄片的羔羊肉了。
肉质鲜嫩又有韧劲，一口辛辣在麻油碟里滚一圈后，那是满口生津的香，让这劲爽的麻