大煮干丝是淮扬菜系里的名菜，如果说要拼刀功或者秀刀功，那这道菜就再适合不过。
菜品里需要的香干跟鸡肉，全都需要用精细的刀功片成宽度、长度一致的细丝，肉眼都几乎看不出来差异，吃进嘴里更是入味缠绵，才算是刀功练习到家了。
柳薇薇这道菜在星网上卖了几天，却很少有客人点。
因为这口味确实在一众川菜映衬下，显得极其清淡，还显得不太下饭。
但很显然，大家都没有发现这道菜的最大奥秘！
柳薇薇今天抱着秀刀功的任务而来，立刻就从空间里拿出了早就准备好的香干。本来制作过程有些复杂，要将豆子打磨成浆，再进行蒸煮，冷却卤水点浆凝固后，再进行压制切块。但她也懒得制作，就直接从系统花钱兑换了。
系统商城买来的香干外表雪白，形状方整，还很有弹性，没有豆腥味，质量很不错。
她拿出了一块，就把摊位上的摄像头打开了。
平时她一般都是把线下做好的半成品或者成品直接投射复刻上网，但现在她却是在摊位前的大荧幕上从第一步开始，烹饪制作给现场所有的食客看。
本来闷头狂吃的人，或者刚刚点完单正聊天等上菜的