看着这汤不错。“
”香滑可口,他们肯定喜欢喝。“
敬武公主就喜欢这样脾气直爽的小姑娘,见李雁回爽快的承认,也不像别的小姑娘一样,她问一句,她们就诚惶诚恐的非要藏着掖着,心里舒坦,便道:”这有何难?!“
”昱秋,来说说这汤是怎么做的?!“
敬武公主难得心情这么好,不禁多吃了一碗饭,这顿饭还吃得这么热闹。
公主府的人们都很开心。
昱秋就是最开始在门口迎接李雁回的那个年纪较大的英气女官,她掌管着公主的衣食住行。
”这是用正宗云南火腿切块儿吊汤,当火腿由原来的酒红色变成灰白色,就说明火腿中的营养和香气已经全部都渗透到汤中了。然后将火腿捞出弃之不用,只把吊好的高汤留在砂锅里,放入口蘑,鲜笋,这些东西不是为了吃,而是用来吸收高汤中多余的油脂的,当砂锅中的高汤变得如玉般的洁白纯净,这锅汤才算成了,最后加入盐、一把碧绿的菜叶,这汤就算是做好了……”
昱秋说,李雁回就不住的点头记。
“多谢!”
有了这汤的做法,李雁回笑弯了眼睛。
她在现代还真没有做过这