灵芝在灶台旁边看了半天了,满心疑惑。
“这是肉鱼!”
李雁回一边回答着,一边手不停的往沸腾滚烫的水中下肉鱼。
“肉鱼是什么?!鱼吗?!”
看起不像啊……
李灵芝眼睛里全是问号。
“这不是真的鱼。吃了好几天海鲜了,夜宵给你们换换口胃。这是用猪肉打成肉泥,一条条的在水里面烫熟了的一种小吃……”
李雁回见李灵芝真的感兴趣,就详详细细的为她介绍肉鱼的做法。
“你也可以叫它搓搓鱼。”
李雁回说着的时候,板上一整板的肉泥都已经下入锅中,肉鱼在水中滚了两滚就全都浮了上来,一个个胖乎乎,洁白而略带微红,还真像一条条小鱼……
李雁回手脚麻俐的将肉鱼都捞起,放上早已熬好的鲜汤。
汤汁澄清味美,略带酸辣。
再放入紫菜、榨菜丝、虾皮、葱花、香菜粒……
红红绿绿煞是好看。
李灵芝没忍住偷吃了一口,味道又鲜又美,还很有嚼劲……
她的眼睛一下就亮了。
好吃!
就它了!