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万岁爷在临行前,决定再次来一次家宴,要与自己的儿子和孙子孙女再欢聚一场。
可是这场名不正言不顺的家宴,却还夹带着楚归禾一家子。
琼娘看完今晚列席的名单,心内便是长长叹了口气,皇帝这是要楚归禾来劝服楚王认祖归宗啊!
既然今日的家宴如此的难熬。琼娘决定干脆吃炙烤好了。肉切大块,鱼作薄片。
一则不用围坐一桌,三五成席,不用面面相觑。
二则,小炭炉大铁盘一架上,话若说得太多,那肉便糊在铁盘上,大家若是无话可说,手上却可以忙碌些,挑挑拣拣,翻面儿刷油,倒是能避免着冷场的尴尬。
只是她这般的良苦用心,还希望列席的诸位爷们儿都要领情上道才好!
第195章
虽然是炙烤, 可是琼娘向来对食物精细, 就算是生肉也要收拾一番,那上好的牛肉用木棒拍打,着人用细镊子剔除掉肉筋肉膜,再用蛋清配佐料腌制,保证入口嫩滑不老。
而府里新收了一箩筐的大雁蛋蒸破开, 上了铁钎子,再刷上琼娘来江东后自酿的豆瓣辣酱炙烤, 也别有一番风味。
切成段的黄鳝用料酒去了腥味, 还