大厨他手里的功夫就是一个地方的特色, 他们对于食材研究非常深, 追求的是精益求精。调味讲求的是精准，突出的是到位。
而我本人作为一个穿越而来资深吃货，不太夸张的说地球上最有特点的城市我都落过脚, 所以精研之下, 对于味道调配一道, 特有兼容并蓄是旁人不可能有的。所以桌上从南方的清蒸到北方的垮炖都有, 而且食材使用也不拘一格, 想对而言我对食材的要求没有到那种极致。
我和大厨们进行沟通之下, 取长补短，许是我是东家, 比起靖国公府的那些厨子，他们更能接受我的意见。
十天之前, 常远邀了一直想要蹭饭的葛筠大人和他的几个好友，一齐过来试吃，这群世家子弟个个都是老饕，吃下来交口称赞，我才放下心来。在家办满月图的是一个热闹，在这里办图的是一个吃好，更有深意是为酒楼招揽潜在顾客。
“这肉怎地这般香脆？”常远上司朱侍郎夫人问。
“这是烧肉，是放在炉子里焖烤而成。”我回她，我也不知道现在南方是否已经有了这种吃法，只能说是烤鸭子的时候琢磨出来的。这就又扯出烤鸭子的问题，我只能说烤鸭晚上定然有，请一定要赏光。
每一位到场的