的一个特色菜，微博博主在不少店里都吃过，这是一道十分考验功力的一道菜，排骨跟年糕的组合，一硬一软，要做的好吃，最起码要让两者相得益彰，只有其中一个好吃，都不算是成功的作品。
有第一道菜的打底，微博博主对于这道菜充满了期待。
第一口他吃的是年糕，一入口，最先感觉到的是年糕外面裹着的一层酱汁，带着浓郁的香味，伴随着甜辣的口感，马上就肯定了这道菜的基础味道。
下一刻，咀嚼起来，马上就感觉到了年糕的软糯，而软又不是单纯的软，还带着淡淡的酥脆，再加上年糕切得小而薄，大小适中，吃下肚时不会让人感觉到腻味。
强忍着再吃一个的冲动，微博博主的筷子转向了里面的排骨。
排骨虽然被淋上了一层酱汁，但是还是肉眼可见其在油锅中炸过，入口，就感觉到了表面的酥脆，再咬进去，却又感觉到了鲜嫩的肉质，跟椒盐排条一样的外酥里嫩，一样的鲜嫩可口。
而刚品尝完毕，第三道菜就上来了。
没时间多吃，微博博主赶紧的发了第二条微博，放上照片之后将刚刚自己吃排骨年糕时的感受如实的描述了出来。
#魔都吃喝玩乐：第二道菜——排骨