玩了。
在孙静言的指挥下,四个大人都忙的团团转,要切菜,要洗菜,要将各种食材准备好。
这鸡鸭鱼都是要吃新鲜的,所以这上午才开始杀鸡杀鸭剖鱼。
往年,家里的人做饭都粗糙,鸡就是下锅炖,鸭也是下锅煮,鱼就更加好说了,做熟了就行。一家四个大人,没有一个是下厨的能手。
今年有了孙静言的指挥,倒是有目标多了。
鸡还是下锅炖,只是今年比往年讲究许多,鸡油被取出来做别的,连鸡皮都被去掉了不少,大火小火轮换着来,里面添加了不少滋补的东西,煮出来更是满室飘香。
鸭子不再煮了,而是斩成小块以后做啤酒鸭。
这道菜,是老太太听都没听过的,惊奇不已,连酒都能做菜呢?
此外,棒骨之类的,只能炖汤了,但是不是直接用来做菜,而是用来做高汤。小肋排被斩成小块,用来做糖醋排骨。
今年终于不是所有带骨头的就都下锅煮了,四叔表示很满意,果然让孙静言来做菜是对的。
那一锅卤味,在四叔回来以后,立马就开始弄伤了,小火慢煨上大半天,等到晚上的时候,绝对是酥软无比,满室飘香。
最后