野猪排骨熏制的日子不长，但因为腌制时涂了一层草木灰，从熏肉架子上摘下来时就黑乎乎的了。
用丝瓜布把它擦净，就露出红红的肉。
剁成小段，和炒香的蒜头、小葱一起加上水炖，水滚之后小火炖上半个小时，再加入切成滚刀块的南瓜炖上十分钟，肉酥骨烂，汤很鲜美，南瓜吸收了肉里的咸香，肉又多了点南瓜的甜味。炖肉的时候锅上放上蒸笼，蒸上两碗米饭。
这顿午饭易弦还是挺满意的。
但就是——“晚上能不吃南瓜了么？”
“我从前没吃过南瓜，所以也不知道它怎么做好吃，这不是在摸索吗？”何田对他笑，又问，“南瓜能做成粉丝粉条什么的吗？”
“没听说过呀。”
“那……其他的保存方法呢？”
“……不清楚。”
何田微微嘟嘴，“你今年春天怂恿我买南瓜种子的时候可不是这么说的。”
易弦赶紧赔笑，“其实南瓜真是个不错的东西，夏天能当菜吃，秋天能做甜点，当主食，还耐放，摘下来放在地窖里，估计能放一冬天。”
他可不敢说当时只是想着种南瓜不费事，而且很想吃南瓜派才买了种子。