主要是有很多人，都是过了中午回家的时候，才会来买肉，很少有人一早来集市上就买。
到了吃饭的点，张秀娥买了两个白面馒头，又去找了两根大葱，就着一些熟肉，吃了起来，竟然也是吃了个喷香。
此时的迎客居，钱掌柜的正在吃卤肉。
早上张秀娥取锅灶的时候，给她送了这卤肉，只是那个时候他已经吃过饭了，就打算等着中午吃。
他这一吃，就感觉到张秀娥这卤肉好吃了！
他眯了眯眼睛，想着这卤肉里面也一定加了什么调料，只是这加的是什么呢？他想了想，决定要和张秀娥好好谈一谈。
若是能把这调料也买来，那简直是再好不过了。
不过张秀娥还真是没打算把这调料也卖了。
原因很简单，这做卤肉的料，是不需要磨成粉末的，按照现在的工艺来说，磨成粉末了，反而不会太好吃，还不如直接就做成料包，直接就用大火把里面的味道一点点的煮出来。
如果不磨成粉末，那给人瞧见了，就彻底没了秘密了。
现在自己卖卤肉，虽然辛苦了点，但是张秀娥想，自己就这样卖下去，以后就可以弄上一个门面，也雇上几个人，或许就不会