别荤油和豆油两掺。”毕成眼睛闭了一下,这半桶油得够全家吃多久的。
毕月本能抬头,眼神跟小偷般四处扫了一遍:“你给我小点儿声!”又悄咪咪的小声教毕成:“你懂啥?不掺猪油、成本太高。猪肉多便宜,豆油贵!”
毕月当着师傅教着毕成,自顾自说道:“我跟你说大弟,以后这活归你,你瞅好比例,猪油掺多了,炸出来的发白,不是金黄色(shai)会让人没食欲。”
“啊。”毕成脸色微红,他有点儿不太赞同,偷工减料多不好。
不过手上动作不停,按照毕月的嘱咐,拿着面板上一个又一个发好后的面团,分割成鸭蛋大小再揉成团。
毕月叹了口气,看出来毕成脸色不好看,解释道:“别人家也那样,不是你姐我心眼子不好使。咱这两天先这样,过几天干顺手了,咱自己靠荤油,比买来的放心、干净。”
“姐,我没、没多寻思。”
……
纤手搓来玉数寻,碧油煎出嫩黄深;
夜来春睡无轻重,压匾佳人缠臂金。
十斤面,南方人也叫“油炸桧”,毕月炸出了七十五根油条。
在毕成几次尴尬张嘴想喊人买两根、又挠了挠