儿！
因为桃县的生意并非愿者上钩，而是强行摊派下去的。
比如有外地商贩想进京做生意，就必须先到桃县去买上几筐桃，取得一个购货凭证，才能拿着这张凭证，带着自己的货物进城贩售。
而这个政策，便是谢应台当年在户部任职时，亲自制定的。他说目的是为了保护京郊百姓的利益，进而维护京城安稳。
但实际呢？
以张书吏家举例来说，他家种的几棵桃树挂果想卖了，除非卖给果园，否则为了“规范市场”，便不准在本地售卖。
但若是卖给果园，每斤收购价只有区区十来文，还得是完好无损的干净鲜桃，根本赚不到几个钱。