此时梁铁柱已经把贺松柏叫了起来，他走到门口疑惑地说：“素锅贴？”
赵兰香笑着说：“别小瞧它是素，素锅贴做得好吃，那比吃肉还有味道呢，你、你……们等等。”
她说着发现贺松柏也来了，不知道啥时候来的，默不吭声地搬了张小板凳来蹲在柴房门口。
他满脸都是还没睡够的困倦模样，顶着一头的鸡窝靠着墙小声地打了个哈欠。那双眯起的眼只露出一条缝，漆黑的眼在缝中流转出细碎的光芒。
梁铁柱腼腆地挠了挠头，毕竟是孤男寡女，还是要注意点影响的，于是他把他柏哥也叫了起床。
赵兰香转身去揉起了面，锅贴的名字其实名不副实，让人一听着眼前就浮现起焦乎乎的锅巴。
实际上锅贴很像一种煎脆酥香的长版饺子，咬一口脆软鲜美，汤汁浓郁。那种滋味可比吃水饺强多了，然而做起来也麻烦了很多。
锅贴要达到那种软脆又嫩酥，同时又要包得住馅，这就既要求了它的皮足够软，又要足够韧。太软了兜不住馅，皮容易破；太硬了也就没有那种软酥脆的美妙体验了。所以赵兰香和了两团面，一团烫水和的面，一团冷水面，烫水面软和，冷水面韧弹，最后揉成一股。
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