兴的开始剐羊子。
农户把羊子倒挂在门口雨檐下，从羊子的颈口出用朴刀开了个口子，开始剐皮。羊皮被扯得发出嘶嘶声音，毕竟是个嫩羊子，皮蛮好剐。
村里蛮多人都来看热闹，平时杀猪宰羊，都是临过年大队里的事情。平日里很难有杀牲口这么大的事件。
农户很开心，边剐皮，嘴里还哼着《红灯记》，皮很快就剐完了。农户用手摸到羊肚子靠后胯处，手指按了按，一刀捅了进去。再顺着往下划，羊子白花花的肠子就往下落，农户用手接住，捧了放在旁边，绿色的羊胆被农户专门剔除。鲜红的羊肝，可是好东西，农户小心翼翼的割下来，用荷叶包了，拿给堂客，堂客塞到主任手里。