平让人提纯出来烈酒，后劲儿大，滋味也好。
在江南待了三年，哪怕没有受贿，盐商们每年例行的孝敬也足够装满方之平的腰包，当然这些收入，建业帝也是知情的，水至清则无鱼，他又没有答应帮盐商做事儿，例行的孝敬若是都不收的话，反而会让他们害怕。
手里有了银子，方之平肯定不能它们躺在库房睡觉，古代也没有银行可以存款，该置地的置地，该买铺子的买铺子，哪家被抄家的时候，官员很容易买到合适的田产和铺子，甚至价格比市场价都要低，当然前提是能拿得出来银子才行。
方之平的身家林林总总加起来，都不足靖嘉的十分之一，但对方之平来说，这些就已经足够了，不说日常的开销和人情往来，就算死后都能给儿女留下一笔遗产，总之不是他太穷了，而是靖嘉实在太富有了。
手里不差银子，方之平自然没心思劳心劳费的再去开酒坊卖酒，这些在这个时代独一无二的烈酒就只能留着待客和送礼了，也算是一份稀罕物。
至于自己喝就不必了，当初只是图一时新鲜，手里不缺的时候，也就不怎么稀罕了，除非有事儿要庆祝或者去赴宴，不然他一般是不会喝酒的。
杜氏还是坐月子，魏楚是自己过来的，