在这个过程中还需要蒸馏、过滤，得到的酒液放入坛中几年、十几年便可以得到陈酿，味道醇厚、风味独特，冬日打上一壶温在水中，滋味尤佳。
虽然做法粗糙了一些，也没有用上什么独家秘方，但客栈的井水、酒坛子兄弟们便是秦深最大的利器，他相信出来的成品不会有错的。
“老板，金川他们来了。”六娘的声音从外面传来。
“知道了。”秦深应了一声。
将厨房交给仇宝成，秦深去了大堂，看到一只巨大的白色穿山甲驮着一个大木桶，木桶和里面的酒液加起来少说也有六百斤的样子，压在金川的身上沉甸甸的，为了防止木桶倾斜，还有两只大猴子一左一右地扶着木桶。
这个木桶是定制的，自从金川和猴子们开了果汁店，生意越来越红火，已经不差钱，不过淳朴的金川依然保持着勤俭节约的作风，所以这个木桶是他们去山上伐了木头特意送到秦深家的木器店进行加工的，就付了一个手工费。
金川和猴子们小心翼翼地将木桶放到了地上，发出沉闷的响声。
“老板，猴儿酒送来了。”金川变成人身之后说。
“辛苦你们了，我现在就给你们结算。”
“好