一起在弄,蓝月儿刚开始不会,跟着秦静慢慢地学,这姑娘不矫情、肯吃苦,拉着鱼肠子、弄了一手的鱼腥味眼睛都不眨一下的……鲛人的心理素质也占据了很大一部分原因吧。
爸爸林高峰和弟弟林晓宁就把鳗鱼穿起来挂在不锈钢的晾衣架上,等挂满了将晾衣架往阴凉通风的地方一放就好。
秦深看到了撸袖子要帮忙,秦静举着刀子坐了起来缓缓自己的腰说:“人手够了,不要你帮忙。”
妈妈说一不二,她说的话是一定要听的,秦深把袖子放了下来。“都做成鳗鱼干?”
鳗鱼晒成干了存放妥当可以吃上一年,蒸鳗鱼干、鳗鱼干红烧肉,既可以当冷盘又可以做成热菜,非常好用的食材。往年妈妈就要准备好多,丢丢挺喜欢吃的。
秦静说:“没全弄了,留了大概二十多条的样子。你准备做什么?”
“鳗鱼饭呀,就是我调的烤鱼酱汁味道不是很好。”站在门口的秦深后仰地问厨房里面的仇宝成,“宝成哥,你会调烤鳗鱼的酱汁吗?”
“我正在弄,小宁带来的鳗鱼很肥嫩,烤出来的鳗鱼一定好吃。中午就吃鳗鱼饭,吃的时候大家提提意见,这款鳗鱼汁头一次用,还不是很好,根据大家的口味再调整调整。