小瞧啊，曾经跟着朋友去草原自驾，跟着牧民学了杀羊、烤羊肉，生活经验丰富也。
血腥的场面小孩子不宜观看，秦深把好奇的丢丢打发到屋里面去了，外面的屠宰让大人们来就行。
白刀子进、红刀子出，羊血如注进入盛放的木盆里面，木盆内已经放了盐水，新鲜的羊血进入，是准备做羊血豆腐的。
做好了切成块存放着，吃的时候拿一块切成小片用来和大蒜叶炒、和粉丝做成羊血汤或者拿两个辣椒爆炒羊血，都是难得的美味，还滋补。
放了血之后就是去毛剔肉等等，再此不一一描述，毕竟场面还是蛮血腥的。
秦深老家这边有过冬吃羊肉的习惯，冬至的时候来碗红烧羊肉，来年冬天不怕冷，流传着这种说法。
主要还是看重的羊肉秋冬进补的好处。
本地山羊肉肉质肥嫩鲜美、膻味少，板皮结实细腻，老品种的山羊种不多见了，混进了其他基因已经算是杂交种，却依然保留了本地羊的优良品质。猴群养的山羊是最老的小耳朵山羊，味道、口感在此基础上更胜一筹。
切出三十斤的腩肉、肋条肉做成羊卷包起来冻进冰箱，吃火锅的时候切羊肉卷。
两条后腿肉和四蹄放进